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Céline est née au Nord de la France, à Lille, à la frontière belge. Elle a toujours cuisiné et pratiquait depuis petite aux côtés de sa grand-mère.

Plus tard, alors qu'elle eut choisi la carrière de commerce international, elle continuat sa relation avec la restauration: serveuse pendant ses études en France et aux Etats Unis. Toujours plus attirée par la cuisine que par la salle, elle observait les chefs desdits restaurants.

Et bien qu'elle travaillat dans des domaines en relation avec ses études, elle aspirait faire partie du monde gastronomique. Au debut, elle pratiquait en donnant des diners à domicile, avec choix des menus par ses amis.

Fatiguée de sa carrière publicitaire, elle demisionat et s'envola pour l'Amerique du Sud à la recherche d'une nouvelle vie: un long voyage de 13 mois de la Havane Cuba à Ushuaia. Le voyage s'arrêta à Buenos Aires: Elle a tant aimé cette ville qu'elle n'en reparta plus, et installa son projet muri au long du voyage: son restaurant à Buenos Aires. Des recettes simples, de bons ingredients, des combinaisons de saveurs, du "comme à la maison", aux inspirations de la cuisine pour les amis.

Ces mêmes recettes ont été legèrement transformées grâce à l'équipe culinaire de l'atelier et le désir profond d'offrir une proposition unique en ville, née d'une française qui est tombée amoureuse de la ville pour toujours.

Bon Appétit!

 

 

 

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